Die neue Hofkapelle München wurde 1992 von jungen Musikern, ausnahmslos Spezialisten auf dem Gebiet historischer Aufführungspraxis, gegründet.
In erster Linie widmet sich das Orchester der Erforschung, Dokumentation und Wiederaufführung des weithin vergessenen musikalischen Schatzes der bayerischen Residenzen, Schlösser und Klöster und setzt sich zum Ziel, die Musik in ihrem originalen Umfeld, den historischen Räumen ganz Bayerns, wieder erlebbar zu machen.
Künstlerischer Leiter des Orchesters ist Christoph Hammer gemeinsam mit dem Konzertmeister Rüdiger Lotter.